Cake aux tomates séchées, olives et courgettes bio

Cake aux tomates séchées, olives et courgettes bio

Ingrédients :

  • 100 gr de farine d’épeautre bio
  • 50 gr de farine de riz bio
  • 3 œufs entiers bio
  • 12 cl de lait d’amande sans sucre ajouté bio
  • 5 cl d’huile d’olive vierge extra bio
  • 1 sachet de levure
  • 150 gr de courgettes bio
  • tomates séchées bio
  • olives bio

Préparation :

Mélanger 150 gr de farine avec 3 œufs. Ajouter 12 cl de lait d’amande, 5 cl d’huile d’olive vierge extra bio et un sachet de levure. Assaisonner. Incorporer 150 gr de courgettes poêlées, tomates séchées bio, olives bio.

Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.

Enfourner 45 min à 180 °C